Mevr. Dalen uit Terneuzen vraagt: Welke gezonde producten mogen niet ontbreken in mijn keuken? Huisarts Tamara de Weijer geeft antwoord.
Deze gezonde producten mogen niet ontbreken in je keuken
“Zelf heb ik standaard twee soorten olijfolie. Een milde olijfolie om mee te bakken en de extra vièrge voor sauzen en dressings. In olijfolie zitten omega 3-vetzuren, oftewel onverzadigde vetzuren, die erg gezond zijn voor hart en bloedvaten. De mediterrane keuken is wetenschappelijk bewezen de gezondste keuken, en daarin ontbreekt olijfolie nooit. Wat verder fijn is om altijd in huis te hebben: noten. Een mix van walnoten, hazelnoten en amandelen is bijvoorbeeld erg gezond. Ik maak hier zelf muesli van voor in de yoghurt, maar noten zijn ook heerlijk voor over een salade. Verse kruiden zijn onmisbaar als smaakmaker. Als u die gebruikt, heeft u minder zout nodig. Ik heb altijd verse basilicum, tijm, oregano en peterselie in huis, in de zomer veelal uit eigen tuin. Een algemene tip: koop producten met een zo kort mogelijk ingrediëntenlijstje. Dan weet je dat je natuurlijke producten koopt.”
Huisarts Tamara de Weijer
Kijk voor meer informatie op www.doktertamara.nl
Tekst: Lieneke van der Fluit
